Какой рецепт салата мимоза с горбушей?

Говорят, рецепт салата Мимоза к нам дошел из Франции.

И основными продуктами в первоначальном классическом варианте в нем были жирный майонез, сыр, лук, яйца, масло и консервированная рыба, причем, любая. Так что по поводу горбуши можете не переживать, подойдут те же продукты.

К тому же, вы вольны добавить что-то от себя.

В различных кулинарных источниках многие авторы называют свой салат классическим, хотя, если сравнить, рецептура может отличаться.

Я же придерживаюсь рецепта, приведенного ниже:

Для приготовления беру такие ингредиенты:

-горбуша консервированная - одна банка;

-картофель отварной в мундире - 2-3 штуки;

-яйцо вареное - 3 шт;

-луковица;

-морковь - некоторые используют сырую, я же предпочитаю отварную;

-сыр - 100 грамм;

-масло сливочное - 50 гр;

-майонез.

Приготовление пошагово:

Следует напомнить, что салат слоеный, каждый слой перемазывается майонезом.

Первый

Картофель почистить от кожуры, натереть на крупной терке и выложить на блюдо.

Второй

Горбушу размять вилкой, уложить. Лук порезать мелко, ошпарить кипятком, чтобы избавить от лишней горечи. Посыпать им рыбу.

Третий

Натертые замороженное сливочное масло и яичный белок.

Четвертый

Крупно тертая морковь.

Пятый

Сыр, натертый на крупную терку.

Шестой,

завершающий - меленько покрошенный желток, именно он создает ассоциацию с мимозой.

Убрать салат в холодильник на некоторое время.

Перед подачей украсить зеленью.

Для красивой подачи можно воспользоваться формовочным кольцом или салатными стаканами.