Какие есть рецепты салатов с грушей и авокадо?

Есть много разновидностей салата, основными ингредиентами которого выступают груша и авокадо, есть даже такие экзоты, как например - с крабовыми палочками. Как по мне, то лучше животные белки не добавлять, поскольку они перевариваются дольше, чем растительная пища и получится некоторый дисбаланс в желудке.

Пробуем делать с добавкой овощей, на оливковом масле:

• готовим заправку: 3 ложки масла оливок (столовые), половинка ложки (столовой) порошка горчицы (сладкой), выдавленный через ручной рычажный пресс крупный зубчик чеснока, ложка сока лимона (чуть меньше столовой) и перец молотый (на ваш вкус) - все смешать и оставить настаиваться;
• берем по 180 грамм перца болгарского (непременно ярко-красного), авокадо (очищенного) и груши (внутреннюю часть с семечками удалить), нарезаем небольшими по размеру кубиками, кладем в миску, сверху брызгаем лимонным соком;
• нарезаем укропчика с петрушкой (мелко), примерно по 1 пучку и тщательно мешаем;
• добавляем заправку.

Как вариант - плотно набить емкость например жестянку из под консервы и поставить в морозилку (жестянку смажьте маслом), через время достаньте жестянку, сверху накройте тарелкой и переверните, подождите пока слегка нагреется и аккуратно снимите жестянку. Получится оригинальная такая подача, сверху украсьте листочком петрушки.