Чтобы запечь карася в духовке, для этого потребуется сто грамм сметаны, две луковицы, петрушка, два карася и соль, и перец. Сначала карася нужно потрошить для этого режим брюхо и удаляем все внутренности. Затем нужно будет промыть брюшную полость и снять чешуи. Далее необходимо промыть карась и немного сушим и ложем на противень. Режим лук лучше резать большими кольцами и ложем вместе с приправами причем все это кладем в брюшную полость. Остается посыпать солью и перцем и равномерно распределяем сметану на карасе. И кладем в духовке на 40 минут, или чуть больше, пока карась не приобретает золотистого цвета.
