Рекомендую попробовать блюдо в стиле "Кровавая Мэри"
Пикантная и очень интересная на вкус закуска из морепродуктов, что-то новенькое для взрослой компании!
Подготовьте:
-креветки очищенные - с полкилограмма;
-сельдерей - три стебелька;
-лук зеленый - семьдесят граммов;
-кетчуп или соус томатный - полстакана;
-водка и
-сок лимонный - по четверть стакана;
-соус табаско- чайная ложечка;
-соль;
-перец.
Приготовление:
Выкладываем креветки в кипящую воду, снимаем с огня и даем постоять минут пять.
Откидываем на дуршлаг, нарезаем крупными кусочками или оставляем целыми по желанию.
Добавляем мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.
Смешиваем кетчуп, водку, лимонный сок, табаско, соль и перец.
Этим соусом перед подачей поливаем креветки и перемешиваем.
Секрет: Замороженным маллюскам лучше дать немного оттаять перед варкой, но размораживать их полностью не обязательно.
