Сами мидии, уксус, растительное масло, Нарезанная длинной соломкой сырая морковь, специи, соевый соус. Мидии заливаем кислющей водичкой, смешанной с уксусом. В разогретое растительное масло сыплем молотые специи (семена кориандра, черный перец и другие, какие любите) Туда же быстренько загружаем морковь, следом загружаем слегка отжатые мидии. Когда остынет, добавляем соевый соус. Кто не любит вкус соевого соуса, просто солим по вкусу обычной солью. Украсить можно зелеными листиками петрушки, кориандра.
