Бурый рис считается более полезным по сравнению с шлифованным. Но он жёстче по вкусу и сложнее переваривается. Поэтому малышам давать его не рекомендуется. Раньше пятилетнего возраста знакомить ребенка с бурым рисом диетологи не рекомендуют.
И вводить его в рацион следует постепенно: готовить крупу не чаще одного раза в неделю, оптимально - двух.
К тому же практика показывает, что маленькие дети не в восторге от бурого риса, каким бы полезным он ни был. Челюстно-лицевой аппарат малышей сопротивляется идее пережевывания твердоватых зёрен, поскольку ещё не развит в полной мере и не сформирован окончательно.
