0

Острый печеночный салат с корнишонами и сыром рецепт, как приготовить?

ТамТам [113K] 1 неделю назад

Салат с говяжей печенью рецепт

Острый салат рецепт

Салаты с печенью и корнишонами

1

Из соленых корнишонов, отваренной говяжьей печени и сыра можно приготовить превосходный зимний салат, а для того, чтобы он получился более нарядным, его рекомендуется украсить маслинами или спелой брусникой.

Для того, чтобы этот печеночный салат получился более сытным, в него дополнительно можно добавить вареные яйца или ветчину.

Ингредиенты:

  • соленые корнишоны (240 г);
  • оливковый майонез (120 мл);
  • маслины без косточек (140 г);
  • морская соль (по вкусу);
  • говяжья печень свежая (780 г);
  • чили перец измельченный (4 г);
  • зеленый лук рубленый (54 г);
  • тертый сыр Чеддер (260 г);
  • вареные куриные яйца небольшие (пять штук).

Процесс приготовления:

Самую свежую говяжью печень нужно тщательно обработать и промыть в проточной холодной воде, затем отварить до мягкости и переложить на разделочную доску, после этого немного остудить и нарезать брусочками.

Переложить кусочки теплой говяжьей печени в салатник, добавить тертый сыр Чеддер, после этого подготовить очищенные вареные яйца и корнишоны, нарезать эти компоненты кубиками и отправить в ту же посуду. Насыпать в салатник чили перец и посолить компоненты, добавить рубленый зеленый лук, влить майонез и несколько минут перемешивать все столовой ложкой.

Подготовленные маслины без косточек нарезать толстыми колечками и выложить на печеночный салат, затем подавать сытное блюдо из говяжьей печени, корнишонов и сыра в теплом виде.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID