Из имбиря, клубники и лимона можно приготовить аппетитный, освежающий и яркий лимонад, который поможет очень быстро утолить жажду в летний день.
Ингредиенты:
- веточка свежей мяты (одна штука);
- свежий корень имбирный (37 г);
- сладкий сироп клубничный (65 мл);
- питьевая вода (284 мл);
- коричневый сахарный песок (63 г);
- газированная вода охлажденная (1,4 л);
- крупный лимон (одна штука);
- отборная клубника (260 г).
Процесс приготовления:
В небольшой сотейник влить питьевую воду без газа, после этого почистить свежий имбирь и измельчить его, переложить в ту же самую посуду, затем насыпать сахарный песок, тщательно все перемешать и довести сладкую смесь до слабого кипения на огне средней силы.
Теперь нужно полить крутым кипятком лимон и обсушить его, после этого острым ножом тонко срезать цедру и переложить ее в тот же сотейник, перемешать и продолжить процесс варки сладкой смеси еще восемь минут.
Далее нужно очистить от горькой оболочки лимон и нарезать его небольшими кусочками, переложить в миску, после этого промыть клубнику и отправить ее в эту же посуду, затем хорошенько все взбить блендером до получения однородной массы.
Теперь нужно процедить сладкий имбирный сироп и перелить в миску с лимонно-клубничной смесью, еще раз все тщательно взбить, накрыть емкость пищевой пленкой, отправить на некоторое время в холодильную камеру.
Процедить охлажденную имбирно-клубничную смесь и перелить ее в кувшин, затем добавить газированную воду и веточки мяты, хорошенько все перемешать, отправить приготовленный лимонад в холодильник еще на двадцать минут.
Как только клубнично-имбирный лимонад будет готов, по желанию добавить в него кубики ягодного или фруктового льда, затем подавать этот освежающий напиток к столу.
