Я встречала достаточно простой рецепт приготовления кляра для роллов, попробовала, мне понравилось, поэтому ничего более замудренного искать не стала.
Итак, нам понадобится: 4 ст.л. муки, одно яйцо, немного соли, панировочные сухари - сколько потребуется, 100 мл. теплой воды.
Взбиваем яйцо вилкой, солим, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Медленно вводим воду, не переставая мешать.
Большой ролл разрезаем на две половинки, опускаем в кляр, обжариваем на масле со всех сторон до того момента, пока сухари не приобретут красивый золотистый оттенок. Выкладываем наши обжаренные роллы на бумажное полотенце, остужаем, режем на маленькие части.
Ничего сложного.
