Что лучше взять из еды на пикник?

Брать на пикник следует такую еду, которая соотносится собирающейся компании. Ведь на пикник могут поехать и молодёжь, которая мало стремиться к разнообразию в еде; может поехать и семейная пара с ребёнком, которая будет больше тратить время на приготовление еды и последующую трапезу. Общие рекомендации по еде на пикнике могут быть следующими.

• Если планируете делать шашлык или запечённую рыбу, то остальные блюда будут выступать как вспомогательные или будут выступать как перекус, пока жарится шашлык. Берётся с собой: помытые фрукты, овощи, зелень, грибы (например, их с перцем и хлебом хорошо можно поджарить на огне), мелкую и среднюю картошку (запечь в углях), для перекуса - бутерброды, снеки, воду, соки, чай и кофе, если планируете – алкогольные напитки.
• Заменой шашлыку может стать уже готовая копчёная курица или мясо.
• Если не планируется на пикнике ничего из тяжёлой пищи (шашлык и пр.), то бутерброды становятся основным блюдом. Они могут быть холодными или могут быть приготовленные на открытом огне костра. Нарезку колбасы, сыра, хлеба и других продуктов делайте непосредственно перед трапезой, так как заранее нарезанные продукты могут, под влиянием температуры, «поплыть», а хлеб раскрошиться. Хорошо пойдёт для бутербродов, взятые с собой, паштеты, шпроты, икра, например, кабачковая или баклажанная. Яйца варёные, на пикнике, тоже будут «к столу».
• Так как пикник проводится на открытом воздухе, то берите с собой побольше зелени, фруктов и овощей.
• Не забудьте про приправы, кетчуп, горчицу, другие соусы, соль.
• Для детей, для десерта, берётся печенье, вафли, пряники, выпечку.
• Хоть это не относится к пищевым продуктам, но я хочу напомнить о «простой» воде для хозяйственных нужд, например, чтобы помыть руки. Бывает, что забывают о такой воде и приходится использовать питьевую, что может немного испортить отдых.