Желтое просо это популярная злаковая культура, возделывать которую люди начали очень давно, практически одной из первых. Выглядит просо как метелки с семенами на длинных - до 2 метров стеблях. Просо выращивают для последующего получения из него ценной крупы - пшена, которая по своим полезным свойствам не уступает остальным видам круп. Из пшена можно готовить разные каши - соленые и сладкие, супы. Пшено можно использовать в качестве начинки для колбас, голубцов и перцев. Из пшена также делают муку, из которой получается вкуснейшая выпечка.
