Вообще-то помидоры, это вам не капуста и шинковать их для салата нет никакой надобности. Помидоры для салатов обычно нарезают, причем, для разных салатов совершенно по-разному.
Например для салата "Капрезе" помидоры нарезаются кружочками, поверх которых выкладывается козий сыр, листочки свежего базилика и заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и специй.
Иногда мелкие помидоры (черри) в салатах и вовсе оставляют целыми или нарезают половинками ("Цезарь")
В обычный же, привычный всем овощной салат - с огурцами, сладким перцем, луком и зеленью, помидоры нарезают кусочками средней величины и произвольной формы.
