0

Какой есть рецепт соуса из шпината к рыбе?

Алена Литовченко [2.1K] 2 года назад

Как приготовить соус из шпината к рыбе? Как нужно подготовить шпинат? Какие ингредиенты еще нужно подготовить?

2

Этот рецепт был как-то найден мной в книге Мишеля Монтиньяка "Ешьте, чтобы похудеть". Теперь я частенько им пользуюсь. У автора использовалась осетрина, я пробовала с форелью, пангасиусом и сомом. Нужно взять:

по 100 г шпината, щавеля и репчатого лука;

200 г помидор;

50-60 мл растительного масла (в оригинале - оливковое);

соль и специи.

Обдаю помидоры кипятком и снимаю шкурку, удаляю семена, нарезаю большими кубиками. Лук нарезаю мелко. Если листочки шпината мелкие, то их можно оставить целиком. В противном случае нарезаю крупно щавель и шпинат. Обжариваю лук и помидоры на растительном масле. Добавляю зеленые овощи и снимаю с огня. Тщательно перемешиваю, солю, перчу. Соус готов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID