2

Как приготовить салат, в котором есть курица, шампиньоны и сыр (рецепт)?

lesja0046 [3.3K] 2 года назад

Какой есть рецепт салата с курицей, шампиньонами и сыром? Чем можно заправлять такой салат?

1

Вариантов приготовления салатов, к которых есть курица, шампиньоны и сыр множество. Можно экспериментировать, добавлять разные дополнительные ингредиенты.

Курицу для салата можно отварить с пряностями, а можно слегка обжарить на масле, вкус, соответственно, у салата будет меняться. А можно использовать копчёную курицу, вкус будет более яркий.

Тоже относится и к грибам, если хотите добавить остроты в салат и кислинки – хорошо использовать шампиньоны маринованные, если нужно приготовить более зимний вариант – грибы слегка обжариваем.

Для заправки салата можно использовать майонез, сметану с солью и специями, растительное масло с добавлением сока лимона – на выбор. В заправку, для вкуса, можно добавить щепотку карри.

Салат № 1 (самый простой)

Куриное филе отвариваем в соленой воде с добавлением кусочка лука и перца горошком. Мясо охлаждаем, разбираем на волокна.

Грибы моем, нарезаем пластинками, слегка обжариваем.

Сыр твёрдый нарезаем маленькими кубиками, для того, чтобы чувствовался вкус сыра (можно просто потереть сыр – не принципиально).

Оливки без косточек нарезаем на две части.

Лук репчатый нарезаем мелкими кусочками, солим.

Салат можно перемешать и заправить майонезом, а можно выложить его слоями, украсив верх салата оливками.

Филе – 500 г; грибы – 300 г; сыр – 300 г; маленькая луковица; оливки без косточек – стандартная банка.

Сала № 2 (с копчёной курицей и маринованными шампиньонами. Такой салат, почему то, больше всего нравится домашним)

Курицу (филе/окорочок) нарезаем небольшими кусочками.

С грибов сливаем жидкость.

Яйца отвариваем, очищаем, нарезаем маленькими кусочками.

Кукурузу процеживаем от жидкости, если есть испорченные – выкидываем.

Сыр натираем на тёрке.

Для этого салата можно использовать зелёный лук или заменить его половинкой маленькой репчатой луковицы – это по желанию.

Все компоненты смешиваем в одной салатнице, заправку в этом салате можно сделать из смеси майонеза и сметаны. Или полностью заменить сметаной (копченая курица и маринованные грибы придают салату свой острый вкус).

Куриное мясо – 500 г;

Яйца – 5 шт.;

Стандартная банка кукурузы, консервированной;

Пучок зеленого лука (любой другой зелени);

250 г сыра;

Сметана /майонез – 200 мл.;

Грибы маринованные – банка, объёмом 580 мл.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID