Какой есть рецепт американских оладий на йогурте?

На родине эти аппетитные маленькие блинчики или оладьи называют панкейками. Не могу сказать, что их вкус принципиально отличается от наших оладий на кефире, но для разнообразия стоит попробовать приготовить и этот любимый американцами вариант.

Нам понадобится: 350 мл. питьевого йогурта, три яйца, чайная ложка соды, триста грамм муки, 4-5 ст.л. сахара, растительное масло и половинка ч.л. соли.

Обратите внимание: вкус готового продукта сильно зависит от йогурта, если взять натуральный, вы получите вариант, близкий к оладьям на кефире, а вот фруктовый йогурт придаст необычные вкусовые нотки готовым панкейкам. Можно даже взять йогурт с кусочками фруктов.

Готовим:

• смешиваем в глубокой миске сахар, йогурт, яйца. При помощи венчика на небольшой скорости превращаем компоненты в однородную массу;
• добавляем соль, соду и пять ст.л. растительного масла, продолжаем взбивать;
• частями всыпаем муку, не прерывая процесс взбивания;
• на сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем;
• стараемся вылить тесто так, чтобы получился круг, но это не принципиально;
• жарим наши оладушки полторы минутки с одной стороны, а затем около минутки с другой;
• подаем с вареньем, сметаной, джемом или прочим.