Тесто фило – это нежнейший и хрустящий слой из тончайших листов, подходящий для приготовления разнообразных блюд, сладких и несладких.
Можно испечь из него вкусный пирог, закуску или десерт.
Один из самых популярных рецептов – тарталетки с фруктами. Для этого достаточно разморозить тесто, нарезать его на квадраты и выложить в формочки для маффинов. Затем заполнить получившиеся «чашечки» нарезанными яблоками или киви, посыпать корицей и запекать в духовке. Или просто испечь корзиночки, а начинку, которую не надо запекать, положить перед подачей.
Эти десерты обязательно вам понравятся.
Еще один интересный вариант – рулет с начинкой из мяса и овощей. Для этого нужно обжарить на сковороде кусочки курицы или говядины, добавить цукини, сладкий перец и грибы. Затем выложить начинку на тесто, свернуть в рулет и запекать до золотистой корочки. Можно класть на каждый лист, накрывая следующим, получится интересно. На выходе рулет будет сочным, ароматным и очень вкусным.
Еще вариант, можно испечь из теста фило закуску в виде маленьких пирогов с сыром и шпинатом. Для этого смешать в миске тертый сыр и свежий шпинат, выложить полученную начинку на сложенное в полоски тесто, завернуть треугольником и запечь в духовке. Такие пирожки будут идеальным выбором для перекуса в течение дня.
