0

Какие есть рецепты оладий с говяжьей печенью и картофелем?

mariaaa [167] 5 месяцев назад

Попробовала однажды оладья с говяжьей печенью и картофелем. Как правильно сделать оладья с этими ингредиентами?

1

Оладьи из говяжьей печени с картофелем

Говяжью печень (400-500 г) нужно промыть, очистит от пленок и замочить ненадолго в молоке. Картофель (2 шт.), лук (2 шт.), сало свиное (50-70г) пропустить через мясорубку. С печенью сделать то же самое.

Полученную массу нужно хорошенько перемешать, добавить соли (1- 1,5 ч. ложки), черного перца молотого (0.5 ч.ложки), муки или картофельного крахмала (1,5 – 2 ст. ложки)

На сковороде разогреть растительное рафинированное масло, выложить столовой ложкой оладьи на сковородку и жарить на каждой стороне (на среднем огне) до румяной корочки.

Готовые оладьи нужно сложить в кастрюльку, добавить чуть-чуть водички, лавровый лист и протушить 15-20 минут. Подавать со сметаной, майонезом или любым белым соусом.

Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID