0

Какие есть рецепты яблочного пирога из готового песочного теста?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить яблочный пирог из готового песочного теста? Как сделать начинку и сформировать пирог? При какой температуре выпекать?

1

Яблочный пирог из готового песочного теста

Такой пирог можно приготовить двумя способами:

Открытый

Готовое песочное тесто (500 г) раскатать в круглую лепешку, толщиной не больше 5-7 мм. Переложить лепешку, на противень, посыпанный мукой или застеленный пекарской бумагой и густо исколоть вилкой. На лепешку по кругу внахлест выложить кисло- сладкие яблоки, которые следует нарезать тоненькими дольками, отступая от края примерно 1,5 см. Яблоки сверху посыпать любыми измельченными орехами (1 ст.ложка) и сахарной пудрой (1 ст.ложка) сквозь ситечко. Выпекать пирог при 200 градусах 25-30 минут (до зарумянивания краев).

Закрытый

Песочное тесто (500-600 г)разделить на 2 части: 1/3 и 2/3. Большую часть раскатать скалкой (5 мм), хоть в круг, хоть в прямоугольник. Из половины меньшей части теста сформировать бортики. Другую половину теста тонко раскатать и при помощи фигурного или и обычного ножа нарезать на полоски шириной не более 1,5 см. Яблоки (2-3 шт.) очистить от кожуры и нарезать либо кубиками (как на салат оливье), либо тонкой соломкой. Основу пирога выложить на противень, исколоть вилкой и выложить на нее яблоки, разровнять. Яблоки сверху посыпать сахаром (2 ст. ложки). Поверх яблок выложить сеточку из полосок теста. Выпекать пирог при температуре 200 градусов 35-45 минут.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация