Мусс манго, приготовленный без желатина, подают сразу после приготовления, чтобы не потерять его пышность и воздушность.
Что потребуется:
• 500 мл мякоти манго
• 1 банка сгущенного молока
• 300 мл сливок
Приготовление:
• Почистить и измельчить блендером мякоть фруктов. Чтобы получить 500 мл – понадобится примерно 2 больших манго.
• Добавить сгущенное молоко. Хорошо перемешать.
• Отдельно взбить сливки в густую пену и ввести, осторожно перемешивая.
Должен получиться довольно густой крем, который подают в стеклянных креманках или широких бокалах для десертов.
