0

Аджику с тыквой в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Эления [3K] 3 года назад

Как вкусно приготовить аджику с тыквой в мультиварке?

Рецепт.

Аджика с тыквой в мультиварке

1

Подготовьте:

-тыква - 0,7 кг очищенной;

-помидор - три штуки;,

-стручок сладкого перца- крупный;

-чеснок - пять зубков;,

-перец острый - стручок;

-зира - 15 г молотой;

-сок лимона- чайная лодечка;

-орегано - щепотка;

специи.

Тыкву нарезаю кубиками, слегка заливаю водой и тушу до мягкости. Если много тыквенного отвара, сливаю его в отдельную посуду. Мякоть разминаю в пюре. С помидоров снимаю кожицу. Перцы чищу от семян. Нарезаю помидоры и перцы кубиками, добавляю к тыквенному пюре, солю и перчу по вкусу. Тушу на режиме Мультиповар настроив температуру 85-90 градусов, или включив сразу функцию Тушение.

Приправляю зирой, через 15 мин. - измельченным чесноком и орегано. Если соус очень густой, разбавляю тыквенным отваром, варю еще десять мин. и измельчаю блендером. Довожу до кипения, вливаю сок лимона, готовлю еще 3-5 мин., разливаю в стерилизованные банки, закатываю. Переворачиваю до остывания. Храню в прохладном месте.

Чашу использую из нержавейки, устойчивую к воздействию блендера.

Знаете ответ?
регистрация