0

Чем отличается состав маргарина и сливочного масла?

lesja0046 [3.3K] 4 года назад

Из чего делают маргарин? Знаю, что сливочное масло готовят из сливок коровьего молока, что в него еще добавляют? Маргарин соленоватый на вкус, в него кладут соль?

2

Маргарин делают из разных масел растительных и животных, могут добавлять сахар, соль, крахмал, воду, молоко эмульгаторы. Также многие производители добавляют ароматизаторы. Маргарин сам по себе желтый из за того что в него добавляют масло пальмы и каротины. Добавляют немного соли в маргарин.

Приготовить сливочное масло можно из молока, сливок, сметаны.

Я заметила, отличие между сливочным маслом произведенным на заводе и приготовленное в домашних условиях весьма отличаются по вкусу, цвету, форме. Конечно вкуснее будет домашнее сливочное масло, ведь туда ароматизаторов и эмульгаторы не добавляют хозяйки кроме натуральных продуктов. Домашнее сливочное масло можно хранить в морозилке.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация