Маскарпоне - это итальянский сыр. Готовят его из молока и сливок. По вкусу сыр напоминает топленое молоко. Хотя сыр легкий и нежный, но он очень калориен. Встречается он во многих блюдах в тем числе, и в тортах пирожных. Кроме того, сыр можно использовать не только в сладких блюдах, но и в заправках и в соусах. Также можно использовать в овощные и рыбные блюда макаронам. Благодаря сыру маскарпоне такие блюда имеют особый вкус.
