Пудинг на сгущенном молоке – самый простой рецепт.
Для большой формы потребуется:
• 2 банки сгущенного молока (не вареного)
• 2 стакана молока
• 2 ложки сахара (для карамели) или купить готовую карамель
• 4 яйца
Приготовление:
- В блендер с чашей погружаем яйца, сгущенку, молоко и перемешиваем.
- В форму высыпаем сахар, ставим на газ. Осторожно вращая форму, покрываем стенки формы образовавшимся сахарным сиропом.
- Заливаем содержимое в карамелизованную форму.
- Форму устанавливаем в нагретую духовку(180 градусов) на поддон с водой.
- Время приготовления 50 минут.
- Остудить и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа.
- Перевернуть форму на широкое блюдо и извлечь пудинг.
- Сверху полить карамелью.
