4

Рецепты супов из ревеня?

kaktus555 [1.9K] 8 месяцев назад

Приходилось есть из ревеня различные блюд, это варенье, оладьи, кисель, пироги. Знаю, что продукт очень полезный, любые блюда всегда нравились, а вот суп не приходилось даже пробовать. Хотелось бы узнать хорошие рецепты.

3

Весной в огороде на даче ревень появляется одним из первых. Вместе с ним щавель, молодая крапива, молодой укроп. Вот это все и набираем в набор для супа из ревеня.

Поставить варить куриный бульон, годится любая часть курицы.

Когда мясо будет готово, (нужно что бы оно хорошо отставало от кости), мясо достаем, и в бульон опускаем картофель, порезанный соломкой.

Когда картофель немного проварится, опускаем в бульон помытый, порезанный кружочками ревень. Картофель нужно класть раньше, потому что когда положится ревень, а он дает кислоту, картофель может и не свариться. Ревень варится минут 10, добавляем щавель и молодую крапиву, предварительно помыв и покрошив. Отдельно варим 2 - 3 яйца. Опускаем их в холодную воду. К этому времени куриное мясо остынет, его нужно отделить от костей, порезать на порционные куски. Солим в конце суп по вкусу. Приправ я не добавляю, этот суп состоит из ароматной зелени. Через минут 8-10 щавель и крапива будут готовы, значит суп из ревеня и молодой зелени готов. В тарелку кладем порционный кусок курятины, резанное на 6-8 частей яйцо, заливаем супом, посыпаем резаным укропом, добавляем ложку сметаны. Полезный витаминный суп " Весенний" из ревеня готов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID