2

Сколько соды в чайной ложке?

Татьяна150 [212] 4 года назад

В рецептах выпечка часто соль-сахар и сода измеряются не на граммы, а на чайные и столовые ложки. Мне удобнее мерять в граммах, хотелось бы узнать, какой вес имеет чайная ложка соды - и с горкой и без горки. В рецептах и так, и эдак бывает.

2

Сода в кулинарии - это разрыхлитель прежде всего. В этом качестве её используют с незапамятных времён. К тому же хозяйки знают, что соду на кухне можно использовать и в другом качестве, как чистящее средство, например. И поэтому её необходимо отмерять, даже если нет весов. Оказывается приблизительный вес пищевой соды можно отмерить, если знать, сколько соды входит (или помещается) в чайной ложечке.

Если взять стандартную чайную ложечку и "срезать" верх ножом, то в ложечке окажется **8 грамм пищевой соды. **А вот с "горкой" соды в той же ложечке может оказаться от девяти до 15 грамм, в этом случае всё зависит от величины "горки". Поэтому я всегда отмеряю соду, "срезая" ножом "горку". Так сода отмеряется более точно.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Сода это порошок вечной жизни, так говорили ранее.

Сейчас сода пищевая используется на кухне и как чистящее средство, а ещё как ингредиент для тестп. Так, во многих рецептах выпечки зачастую соль, сахарный песок и соду измеряют не в граммах, а в чайных или столовых ложках.

Мне лично часто просто удобно измерять вес продуктов в граммах, но при этом надо точно знать, сколько весит чайная ложка продукта, в данеом случае соды - и с горкой и без горки. В рецептах и так, и эдак бывает пишут.

Поэтому, я однажды всё замерила и определила.

В одной чайной ложке содержание соды таково. Ложка без горки это семь-восемь граммов, а ложка чайная соды "с горочкой" это десять-двенадцать граммов.

Но это мои данные по моим ложкам. Так как, нынче часто ложки производятся разные у разных производителей, то здесь необходимо делать свои замеры по своим чайным ложечкам.

1

В чайной ложке соды без горки это всего аж 7 грамм.

Лично взвешивал, проверенно.

Цифра семь - хорошо запоминается.

К примеру в столовой ложке соды это 28 грамм.

Но есть маленький нюанс некоторые ложки могут быть "не формат".

То есть чуть больше или чуть меньше.

Не стоит особо удивляться - много соды для организма не бывает.

Раньше соду называли - порошком вечной жизни, между прочим.

Знаете ответ?
регистрация