Куриные крылышки в соевом маринаде можно готовить на гриле, в духовке и даже на сковороде, в общем, любым удобным для Вас способом. В маринад к соевому соусу можно добавить горчицу (обычную или зернистую), мед, растительное масло (подсолнечное, оливковое и т.д.), различные специи и пряные травы, свежую зелень, чеснок, для приготовления возьмём:
куриные крылышки (можно и индюшиные, их нужно дольше мариновать и готовить);
соевый соус;
мед;
горчицу обычную;
соль;
черный молотый перец;
оливковое масло.
Куриные крылышки моем и обсушиваем, солим и перчим по вкусу, смешиваем 5 столовых ложек соевого соуса, 2 столовые ложки горчицы и столько же жидкого мёда, добавляем 3-4 столовые ложки оливкового масла и этой смесью поливаем крылышки (маринада хватит где-то на 1 кг крылышек), тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на 1-1,5 часа. Спустя это время достаем крылышки из холодильника, еще раз тщательно перемешиваем, чтобы стекший маринад распределился по крылышкам и готовим в духовке при 200 градусах 35-40 минут или на гриле на сильном жаре с обеих сторон до золотистой корочки, готовность можно проверить зубочисткой, проткнув крылышко в самом толстом месте, если крови нет, то крылышки готовы.
