0

Какой есть простой рецепт приправы для курицы гриль?

Алена Литовченко [2.1K] 3 года назад

Как приготовить приправу для курицы гриль дома? Какие ингредиенты понадобятся? Как лучше добавлять приправы к курице?

2

Вопрос не совсем понятен: интересует ли приправа в плане обмазывания курицы перед её жаркой на гриле, или же ув. Алёна хочет узнать, с чем поесть курочку гриль? На всякий случай отвечу на оба вопроса:)

Приправа для обмазывания курицы-гриль моего по моему рецепту. Сванская соль смешивается с чёрным молотым и с красным молотым перцем в соотношении 10 к 1 (10 частей соли и по одной части перцев). Туда добавляется немного майонеза хорошего качества и столько же кетчупа, перемешивается. Сколько точно нужно на вес или объём сказать не смогу - добавляю и ориентируюсь по густоте, чтоб было не очень жидко. Этой смесью хорошо обмазываем курицу (промазываем под крыльями, на грудке даже можно сделать надрезы в коже и промазать под кожей), оставляем курицу в покое на полчаса. Жарим на гриле.

Теперь о приправе в плане того, с чем курочку потом есть. Разные смеси, в которые очень хорошо макать жареное мясо, продаются, но я готовлю сама. Беру майонез, туда выдавливаю несколько зубков чеснока, кладу мелко нарезанные веточки укропа, один маринованный огурец мелко тру на тёрке, кладу туда же. Перемешиваю, подаю к курице-гриль. Если есть твёрдый сыр (например, сулугуни), тоже тру немного на мелкой тёрке и добавляю в мою волшебную приправу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID