0

Как натереть картофель на драники?

Елена [191] 2 года назад

Каким должен быть натертый картофель для приготовления драников? Можно ли его просто нарезать ножом?

3

Картофель на драники натирается на терке. А уж мелкую терку или крупную вы выберете, зависит только от ваших предпочтений.

Мне больше нравятся драники, натертые на средней терке.

А натирается на терке просто: картофель очищаетсяот кодуру и натирается. Некоторые для этих целей используют кухонный комбайн. А вот пропускать для драников картофель через мясорубку не советую.

Рецепт драников прост: в натертый картофель добавляется 1 - 2 яйца (если картофель через чур сочный, то картофельный сок можно слить), добавить 1 - 2 ст. ложки муки. Теперь выкладываем ложкой на раскаленную сковороду, добавив в сковороду масло. Много масло лить не следует, так как драники хорошо впитывают масло. Поэтому и калорийность драников достаточно высока.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Если просто нарезать ножом картошечку для драников, они вряд ли пропекутся. Натереть можно на любой тёрочке, но лучше выбирать более мелкую или среднюю. Почисть сырой и натирать. Удобнее пользоваться мясорубкой с овощерезкой.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID