К перечисленным Вами ингредиентам я бы добавила ереванский сорт базилика (без него томаты чувствуют себя не в своей тарелке), чеснок, специи (красный перец).
Итак, помидорки помойте, высушите, разрежьте на половинки. Приготовьте форму, которую нужно смазать растительным маслом. Выложите туда томаты, сверху посыпьте на каждую часть мелко рубленный фиолетовый БаZилик, толченный с солью чесночок. Сбрызните оливковым маслом.
Моцарелку режем небольшими кубиками и выкладываем их на помидорки. Запекается это красное чудо минут 10-15 при температуре 200 градусов. Сыр полностью не плавится, помидоры слегка румянятся.
Украшается зеленью.
Такой вариант очень удобен для дачи или в сезон томатной радости. Хотя я не прочь вкушать его и в зимние вечера!
