Существует множество рецептов приготовления кабачков цукини на гриле. Вот некоторые из них.
1) Цукини с мятой.
Готовится блюдо просто. Молодые кабачки нарезаются токими пластинами поперек, посыпаются перцем и солью, поливаются маслом, нанизыватся на деревянные палочки, кладуться на решетку, готовятся в гриленесколько минут, пока не зарумянятся с обеих сторон. Готовые посыпаются порезанными листьями мяты."
2) Цукини с цедрой лимона.
Готовятся цукини просто. Режутся вдоль на четыре части (предварительно кончики обрезаются), складываются в икеевский пакет с двойной защелкой, сбрызгиваются оливковым маслом, соком двух лимонов, посыпаются солью и перцем, цедрой лимона, пакет закрывается, цукини маринуются 25 минут.
После этого цукини выкладываются на решетку, обжариваются с двух сторон пока не станут мягкими.
