Попробуйте приготовить голубцы с грибами. Всё, как для обычных голубцов, только вместо мяса возьмите грибы (например, свежие вешенки или шампиньоны), пропустите грибы через мясорубку (шампиньоны можно натереть на терке). Отожмите сок (но не выливайте, а лучше заморозьте в кубиках, потом добавляйте в грибные супы или соусы) грибы поджарьте с луком и эту смесь добавляйте в голубцы вместо мясного фарша. Приятного аппетита!
