Я знаю только один вкусный рецепт:
- отварили грамм 200-300 фасоли в течение десяти минут, нарезали на кусочки. Стручок режем примерно на три части;
- на сковороде обжарили измельченную луковицу;
- добавили фасоль;
- через пять минут разбили в сковороду 4-5 яиц. При желании яйца можно взбить;
- посолили, поперчили, хорошо перемешали;
- накрыли крышкой;
- готовим минут 15, пока яйца полностью не приготовятся.
Еще вкуснее получится, если после перемешивания массы уже с яйцами добавить измельченный помидор в количестве 1-2 штуки.
