Шиитаке не требуют долгой готовки.
Чистим от лесного мусора, обдаем кипятком.
Нарезаем.
Разогреваем сковородку с растительным маслом.
Выкладываем грибы.
Сначала будет выделяться жидкость, даем ей выпариться.
Добавляем по желанию лучок, чесночок, травки. По вкусу подсаливаем и перчим.
Помешивая через 3-4 минуты, дожидаемся приятной аппетитной корочки.
В общей сложности жарка занимает 10-15 минут.
