Морковь для хранения зимой можно брать любого сорта, главное, чтобы семена были качественными, а сорт моркови не был ранним.
Просто высаживаете семена как обычно, весной, в начале, середине мая в почву, присыпаете молким песочком и немного утаптываете поверхность грядки.
Далее поливаем грядку, если дождей мало, а если дождей достаточно, то можно не лить зря воду. Когда морковка взойдет, то ее нужно проредить, чтобы не получались куски мелкой моркови, а каждая морковка росла бы отдельно.
По мере роста, отслеживаем и прореживаем ещё раз. Затем иногда поливаем, иногда рыхлим почву.
В конце июля обычно морковка уже бывает средних размеров и ее можно использовать на заготовки. Чтобы морковь сохранить зимой, то собираем ее урожай как можно позже, в конце августа, или даже в конце сентября, если позволит погода.
После этого морковь немного очищаем от земли и обрываем зелень, но не коротко, оставляем сантиметров пять в длину.
Упаковываем морковь в деревянные или пластмассовые ящики, пересыпаем ее чистым, сухим песком. Ящики с морковкой ставим в погреб или подвал.
Так можно хранить морковь вплоть до нового урожая.
