Орех пекан прямой родственник грецкого ореха. Но он отличается от своего собрата внешне и по вкусу. У пекана в отличии от грецкого ореха скорлупа вытянутая, гладкая и намного легче ломается. А когда орех созревает скорлупа бывает трескается сама. Так же внутри практически нет перегородок в отличии от грецкого ореха. И сам орех отличается более вытянутой формой. На вкус пекан сладковатый, без горчинки, которая присуща грецкому ореху. Пекан вообще среди всех орехов имеет самое большое содержание сахаров (помимо жиров) и по этому он самый каллорийный. В 100 граммах этого ореха примерно 875 каллорий (средняя суточная норма каллорий на одного человека 1800).
