0

Как хранить финики в домашних условиях?

Татьяна [206] 3 года назад

Поторопилась и купила много фиников, но съесть их не смогла. Как и в чем хранить финики в домашних условиях?

1

В торговых точках Вы, с большей степенью вероятности, могли купить сушенные финики или прессованные финки. И в меньшей степени (просто их гораздо меньше в продаже) свежие финики. Хранить финики следует в соответствии их вида. Но в любом случае, перед закладкой фиников на хранение, следует осмотреть плоды на предмет отсутствия гнилостного запаха, чтобы они не имели подозрительный цвет, были целые, без вмятин, кожица фиников должна быть целая - без трещин (полопавшиеся кожица фиников признак неправильной их механической сушки), быть сухими.

Способ и срок хранения сушенных фиников

Такие финики можно положить в тканевый пакет, в картонную коробку, в стеклянную банку. Главное, соблюсти для них правильный температурный режим. Они боятся большую жару и прямой солнечный свет, становясь при этом пересушенными и «стеклянными» на вид. Самое подходящее место для сушеных фиников — сухое и прохладное место. При отсутствии подходящего места в Вашем доме, финики можно положить в холодильник или морозильную камеру.

Кладя в морозилку, финики следует упаковать в пакеты предназначенные для заморозки, выгоняем воздух с пакета, тщательно «запечатываем». В таком состоянии финики могут храниться до пяти лет.

Для хранения в холодильнике, следуем правилам: в полиэтиленовые пакетах хранить нельзя! - финики будут в них «задыхаться». Так как финики хорошо впитывают посторонние запахи, перекладываем финики в пластиковый контейнер, в стеклянную банку или любую другую герметично закрывающуюся емкость, плотно закрываем, убираем в холодильник. Если финики были не поврежденные, то хранятся в таком состоянии они могут не менее одного года.

Способ и срок хранения прессованных фиников

Чтобы хранить такие финики при комнатной температуре, их следует завернуть в бумагу или полиэтиленовый пакет. И убрать в темное и прохладное место. Если при покупке Вы приобрели финики с промышленной упаковкой, то посмотрите на срок хранения, указанной на этой упаковке. Если же срок хранения не указан, то следует не рисковать и съесть их в течении года.

Способ и срок хранения свежих фиников

Если Вы планируете свежие финики положить «на хранение», то их нельзя предварительно мыть! Заверните плоды в бумагу, положите после упаковки в герметичный контейнер с крышкой. И поместите все в холодильник, под морозильную камеру. Температура в этом месте в холодильнике около нуля. В процессе хранения стоит периодически проверять финики на предмет начала процесса порчи или гниения отдельных плодов. Такие плоды убираются с контейнера.

Срок хранения — 2 месяца.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID