Хрен лучше всего хранить в погребе. Но если погреба у вас нет, то можно и в холодильник положить.
Но сначала хрен надо вымыть, очистить от листьев ( если есть). Можно его порезать ( если клубни очень большие), а можно и целиком оставить.
Кладем его в контейнер ( лучше всего взять контейнер для хранения, с дырочками), ставим на нижнюю полку холодильника.
Используем по мере необходимости.
