Чем выше жирность сметаны указанная на упаковке, тем больше калорий она содержит. Жирность на прямую влияет на калорийность любого продукта, не только сметаны. Само больше калорий в домашней сметане. Ее не рекомендуют употреблять во время процесса сброса лишнего веса.
В 100 г. сметаны 10% содержится 119 ккал и возрастает с увеличением жирности. Каждые 5% жирности сметаны добавляет 40-50 ккал. Сметана домашнего приготовления считается самой жирной и ее калорийность зависит от способа приготовления.
