0

Как называется сыр с трюфелями? Где можно купить в Москве?

Nju [8.3K] 3 года назад
1

Мне знаком такой сыр и называют его "Беловежский трюфель". Его ни с каким другим сыром не спутаешь. Грибы трюфели для этого сыра выращивают в экологически чистых зонах и они имеют очень приятный аромат.Выпускаются в форме брусков-прямоугольников с сравнительно небольшим весом до 2,5 кг. Сыр сравнительно скоропортящийся, хранится только в холодильнике.И температура нужна постоянная от 0 и не больше 4 градуса. Предел хранения 4 месяца. Продаётся в фирменных магазинах сыров.

К такому сыру подают коньяк или виски. Режется охлаждённым сразу же, при долгом нахождении в тепле сверху темнеет, поэтому предварительно не стоит его нарезать.Только непосредственно перед подачей на стол.

Есть разновидности сыра с трюфелями, но в них в качестве добавки используются пажитник. Этот сыр и его разновидности подают с красным вином.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID