Традиционно цедру лимона добавляют в выпечку - кексы, пироги и пр. Однако если вы открыты для экспериментов, то можете попробовать использовать цедру лимона в качестве приправы или специи. Интересно звучит лимонная цедра в салатах, которые заправляются оливковым маслом. Можно смешать цедру с любимой приправой для мяса. Хорошо сочетается цедра лимона с запеченной рыбой, но только с речной. Лучше всего вкус цедры раскрывается с такой рыбой, как карп зеркальный, но и другие виды рыб тоже ничем не хуже.
