Сулугуни можно заменить либо сыром чечил, либо брынзой. В случае с заменой на сыр чечил у вас будет выбор, поскольку он бывает как просто соленым, так и чуть подкопченным. На вкус такую подмену сложно отличить, поскольку сулугуни с сыром чечил очень схожи, как вкусовыми качествами, так и консистенцией. Минус сыра чечил в том, что его сложно найти на полках магазинов. Если сыр чечил вам не удастся купить, то попробуйте заменить сулугуни в салате брынзой. Брынза просто невероятно звучит в салатах открывая новые вкусы и вполне способна составить конкуренцию, как сулугуни так и сыру чечил.
