Если переводить с турецкого языка, то это попросту ореховая сладость.
Как и сама халва- Кос является лакомством Азии и в целом Востока. Родом сласть из Ирана. По сути является разновидностью классической халвы.
Чем отличается от нее?
Готовят косхалву из взбитых белков и грецких орехов. Формируют ее в виде бруска . По консистенции напоминает мягкие конфеты или даже пастилу. Изюм, сухофрукты , цукаты чаще всего входят в состав. Халва обычная имеет несколько другой состав.
То есть косхалvа- имеет очень много подвидов в связи с наличием в ней всевозможных добавок.
Хвала Halve! Восточная сладость - прекрасная возможность окунуться в атмосферу уюта, мира, любви.
