Как сделать халву?

Question

1

Как приготовить халву самостоятельно? С помощью чего лучше измельчить семечки?

тэги: десерт, сладости, халва

категория: Общие кулинарные вопросы > Ищу рецепт

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

1

svetak1702 [5.2K]

6 лет назад

Дома можно сделать халву из очищенных семечек.Их потребуется стакан.Берем блендер и измельчаем их в муку.Кладем 3/4 стакана изюма и измельчаем дальше.Вливаем 3 ложки масла нерафинированного. Все перемешиваем.Берем форму силиконовую,выстилаем ее пищевой пленкой, выкладываем и утрамбовываем халву.Ставим на полчасика в холодильник и освобождаем от пленки.

Можно приготовить по другому рецепту.Обжарить очищенные семечки, измельчить в пюре в блендере.Блендер должен быть не погрузной. Масса должна быть как сгущенка.Добавляем в нее ваниль.Взбиваем отдельно белок,вливаем приготовленный тягучий сироп из сахара и воды,продолжая помешивать.Добавляем белковую массу в массу из семечек и мешаем, поднимая ложку вверх, чтобы получились волокна, благодаря карамели.Кладем в холодильник для застывания.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 5 · Accepted Answer

Мы делали халву из семечек.

Самостоятельно в домашних условиях можно измельчить семечки подсолнечника с помощью мясорубки, поставив решетку с маленькими отверстиями.

На один раз прокручиваем, потом второй раз добавляем жареную муку, она должна быть желтого цвета.

Потом добавляем мелкий сахар по-вкусу.

Все тщательно перемешиваем и добавляем подсолнечного масла, можно немного теплой воды.

На два стакана семечек берем примерно один стакан муки или меньше и пол стакана сахара, но это все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.

Можно добавить арахис, также перекрученный, или грецкие орехи. Семечки предварительно пожарить.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности