1

Можно ли хранить торты, кексы без холодильника?

Смородинка [6.6K] 3 года назад

Можно ли хранить кондитерскую выпечку с начинкой без холодильника? Сколько хранится торт, кексы без холодильника?

1

Торты с кремом относятся к скоропортящимся продуктам. И нужно внимательно смотреть этикетку, когда выбираете торт. На этикетке указано время изготовления торта и также сколько дней или часов торт годен к употреблению.

Если нет холодильника, то торт с кремом, купленный в магазине, необходимо подать к столу в течении шести часов, не более.

И конкретно, с каким кремом и сколько можно торт держать при комнатной температуре:

Торт со взбитыми сливки или сметаной время хранения ~ 6 часов.

Торт со сливочным кремом, с творожным, с заварным время хранения - 18 часов.

А торт с начинкой из сливочного сыра и йогурта хранить можно не дольше 36 часов.

Торты птичье молоко, с ягодной и фруктовой начинкой (без скоропортящихся кремов) - срок годности до 72 часов.

Вафельные торты можно хранить без холодильника до 2 недель.

А торт "Наполеон" или "Медовик", приготовленные с кремом из сгущенки можно хранить до двух суток.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
1

Торты и кексы это вкусные и ароматные сладости, которые можно приготовить самостоятельно, но можно и купить.

Поэтому, в зависимости от того, как, кем, из чего и когда изготавливались эти торты и кексы, и надо исходить при вопросах их хранения.

Так, если торт и кексы изготовлены самостоятельно, из свежих и качественных продуктов, то их можно в течение нескольких часов хранить и без холодильника. Но не более суток. Надо только учитывать, какие украшения и из чего сделаны на этих кулинарных изделиях. А также учитываем время года и комнатную температуру (а также температуру того места, где храним торты и кексы без холодильника).

Если торт или кекс куплены в магазине или специализированном отделе магазина, то надо соблюдать все правила хранения указанные на упаковке данного изделия.

Так, обычно там указана дата и время изготовления (время очень важно, так как многие торты не хранятся долго, даже в холодильнике), срок годности и оптимальная температура для хранения..

Вот только соблюдая эти правила можно хранить торты и кексы, с холодильником или без него.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID