Ролл Филадельфия один из самых популярных в России, в связи с чем классическую филпдельфию постоянно дорабатывают новыми деталями, дабы не потерять интерес любителей лакомства.
Классическая Филадельфия состоит из: рис и нори как основа, внутри сыр Филадельфия (именно в его честь назван ролл) или любой другой творожный сыр (а-ля Альметте или хохланд), а сверху слабосоленный лосось (сёмга) или красная рыба обработанная лимонным соком.
Крутятся роллы так сказать наоборот.
Циновка обматывается пленкой, на нее выкладывается нори, сверху рис, затем этот лист переворачивается и на нори выкладывается сыр, ролл скручивается и сверху выкладывается филе рыбы.
При желании разнообразить ролл можно добавив к сыру авокадо, либо огурец, либо зелёный лук. А сверху ролл можно украсить красной икрой.