Американский мягкий сливочный сыр Филадельфия очень дорогой, но его можно заменить, в рецептуре, на экономичный вариант сыра и вкус приготовленного блюда от этого не проиграет. Самые вкусные, по моему мнению, сливочные сыры - это Альметте от фирмы Hohland, крем Бонжур от Rama или плавленный сыр Viola.
