Если надо освободить время и не стоять у плиты, я пользуюсь мультиваркой. Это просто выручалочка.
Подготовьте:
-телятина - 0,45 кг
-чернослив - сто грамм.
-масло подсолнечное - 55 мл.
-луковица большая.
-перец молотый - 15 гр.
-соль поваренную.
Приготовление
- Телятину нарезаем крупными кусками.
- Луковицу очищаем, режем полукольцами или квадратами.
- В чашу наливаем немного масла, включаем режим Жарка. Разогреваем и добавляем лук. Постепенно закладываем нарезанное мясо и обжариваем минут 7-9.
- Чернослив промываем, немного обсушиваем и кладем в мультиварку вместе с небольшим количеством воды. Переключаем на тушение. Всё, вы свободны распоряжаться своим временем, пока ваша помощница готовит.
В зависимости от модели и мощности, примерно от сорока минут. Лучше уточните в инструкции к прибору.
Советы
Чтобы соус получился более густым, в конце можно добавить немножко муки. При этом важно постоянно перемешивать до закипания.
При подаче телятину с черносливом можно посыпать зернами граната.
Кстати, процесс обжарки и вовсе можно пропустить. Заложить все продукты, включить мультю - и занимайтесь своими делами.
