К сырникам, запеканке, блинчикам, мороженому рекомендуется вкусный ароматный клубничный соус.
Подготовьте:
-клубника - четыреста граммов;
-сахар белый - сто гр.;
-вода - 100 миллилитров;
-крахмал кукурузный - одна столовая ложка;
-масло сливочное - тридцать г .
Приготовление.
Свежую клубнику моем, удаляем плодоножки.
Допустимо использование замороженных ягод.
Помещаем в чашу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния. Перекладываем в кастрюльку.
Добавляем сахарный песок.
Устанавливаем на огонь и доводим пюре до кипения, сахар должен полностью раствориться.
Кладем кусочек масла, перемешиваем.
Размешиваем в воде крахмал до растворения и вливаем в клубничную массу тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Даем покипеть около двух минут.
Снимаем с плиты и остужаем.
Подаем в соуснике.
