Масляная рыба очень хорошо держит форму, поскольку имеет плотное мясо, поэтому её можно замораживать. Панировать масляную рыбу можно во всём, что вам нравится, мне нравится в сухарях или в овсянке. Посолите и поперчите, обмакните в яйцо и обваляйте в сухарях, прожарьте на сковороде с маслом, с двух сторон и готово, рыба очень быстро готовится.
