0

Как приготовить курицу с черносливом (рецепт с фото, видео)?

Елена [201] 5 лет назад

Жду самый вкусный и проверенный рецепт приготовления курицы с черносливом.

0

В сковороде рекомендуется приготовить оригинальное и сытное блюдо из курицы с сухофруктами в остром томатном соусе, а подавать его желательно на обед с вареным картофелем или рисом, а также с кусочками мягкого батона.

Ингредиенты:

  • темный изюм без косточек (78 г);
  • небольшие бедра куриные (780 г);
  • рафинированное масло подсолнечное (34 мл);
  • очищенные помидоры консервированные (320 г);
  • хлопья острой паприки (8 г);
  • небольшие дольки чесночные очищенные (две штуки);
  • морская соль (по вкусу);
  • консервированный сок томатный (247 мл);
  • мягкая курага (120 г);
  • чернослив без косточек (120 г).

Процесс приготовления:

Промытые куриные бедра нужно очистить от кожи и остатков жира, хорошенько натереть со всех сторон солью, затем посыпать острой паприкой и переложить в полиэтиленовый пакет, отправить сверток примерно на полтора часа в холодильную камеру.

На самый сильный огонь поставить сковородку с антипригарным покрытием, влить в нее подсолнечное масло и разогревать его примерно четыре минуты, добавить куриные бедра и обжарить их с двух сторон до легкого румяного цвета.

В это же время нужно почистить зубчики чеснока и нашинковать их тоненькими пластинками, отправить в ту же самую сковороду, хорошенько перемешать и продолжить процесс жарки компонентов на том же огне еще полторы минуты.

Теперь необходимо тщательно промыть изюм и остальные сухофрукты, отправить их в миску и залить теплой питьевой водой, оставить примерно на пятнадцать минут, затем обсушить эти компоненты на бумажном полотенце.

Нарезать тонкими брусочками чернослив и курагу, затем отправить эти сухофрукты вместе с темным изюмом в сковороду и продолжить процесс жарки на небольшом огне еще восемь минут, после этого нарезать мелкими кубиками томаты и переложить их к остальным компонентам. Влить сок, по вкусу насыпать соль и добавить острую паприку, затем тушить куриные бедра с сухофруктами в ароматном и остром томатном соусе под крышкой на небольшом огне под крышкой еще семь минут.

Переложить сочные куриные бедра с сухофруктами в тарелки, полить острым соусом и подавать в горячем виде с вареным картофелем или рисом.

В рецепте вместо смеси сухофруктов можно использовать какой-то один, например, только чернослив, соответственно увеличив его количество.

Знаете ответ?
регистрация